Canasta Alimentaria

La Canasta Alimentaria CCM es un indicador estadístico que tiene por objeto determinar el valor o costo mensual de un conjunto de alimentos, que cubren los requerimientos de energía y nutrientes de una familia promedio de la marabina, tomando en cuenta sus hábitos de consumo, las disponibilidades de la producción nacional y el menor costo posible.

2022

El Costo de la Canasta Alimentaria de la Cámara de Comercio de Maracaibo (CCM), es obtenido a través de la recopilación de los precios de 46 de los 50 productos de la Canasta Alimentaria Normativa establecida por el Instituto Nacional de Estadísticas.(INE)

Las encuestas de precios se levantan en 10 establecimientos comerciales (supermercados formalmente constituidos) y 8 mercados populares ubicados en la ciudad de Maracaibo; esto conforme a un muestreo espacial realizado para determinar la distribución geográfica de los mismos.
A su vez, los 46 precios del período se organizan en función de los siguientes subgrupos:

  • Cereales y productos derivados.
  • Carnes y sus preparados.
  • Pescados y mariscos.
  • Leche, quesos y huevos.
  • Grasa y aceites.
  • Frutas y Hortalizas.
  • Raíces, tubérculos y otros.
  • Semillas, oleaginosas y leguminosas.
  • Azúcar y similares.
  • Café, té y similares.

En función del concepto de CAN dado por el INE resaltando en que la misma, está destinada a la cobertura de las necesidades “nutricionales” promedio de un venezolano. Se procede al cálculo del costo de consumo diario personal, la cual a su vez, permite deducir el costo de consumo mensual personal y por ende, el familiar (5 personas). A partir del 1 de octubre de 2021, el costo de la CAN será denotado bajo la nueva expresión monetaria “Bolívar Digital” decretada por el Ejecutivo Nacional y el BCV.

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2022

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