En este episodio de “Hoy en la Cámara”, el programa institucional de la Cámara de Comercio de Maracaibo, conversamos con Elio Bohórquez, reconocido chef y director académico de CONCASSE, y María Fernanda, representante de esta prestigiosa escuela de formación culinaria en Maracaibo.
Durante la entrevista, exploramos los pilares que han impulsado el éxito de CONCASSE, su trayectoria educativa, el impacto de su modelo formativo en el desarrollo del talento gastronómico y las oportunidades que ofrece para emprendedores del sector.
👉 Temas destacados:
- Propósito y visión como academia culinaria.
- Trayectoria y crecimiento institucional.
- Propuesta diferenciadora de valor en la formación gastronómica.
- Impacto educativo y promoción del talento local.
- Expectativas y sinergias como nuevos afiliados de la Cámara de Comercio de Maracaibo.
🎯 Si te apasiona la gastronomía, la educación culinaria y el emprendimiento gastronómico en Venezuela, esta entrevista te mostrará cómo la formación profesional impulsa la innovación en la cocina.
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