En esta entrevista contamos con la presencia de Maritza Vargas, directora de la Escuela de Cocina CEGAMA, una institución referente en la formación de talento culinario en el Zulia. Durante la conversación, Vargas compartió los impactos y logros estratégicos de CEGAMA, su plan de acción institucional y el rol clave que cumple en el rescate de la tradición culinaria zuliana.
La directora resaltó cómo CEGAMA se ha consolidado como un espacio de innovación, formación y diferenciación competitiva, formando profesionales que mantienen viva la identidad gastronómica de la región mientras se adaptan a los nuevos retos del sector culinario.
👉 Una entrevista inspiradora que demuestra el compromiso de CEGAMA con la excelencia gastronómica, la cultura regional y la proyección del talento zuliano.
