La Cámara de Comercio de Maracaibo a través de su Unidad de Información y Estadística (UIE) y la investigación, “Costo de la Canasta Alimentaria” para la capital del estado Zulia, determinó que durante el mes de febrero el precio en dólares para adquirir los productos de dicha canasta, se ubicó en $ 486.
Asimismo y manteniendo la referencia del cambio oficial emitido por el Banco Central de Venezuela –al cierre del 28-02-2023- el precio total representó una diferenciación porcentual a la baja de -$21 es decir, una variación mensual de -4%; mientras que la inflación acumulada –expresado en divisa americana- se ubica en -5% y la interanual en 22%.
Costo de la CAN en bolívares
El informe reflejó que la mayoría de los rubros que componen este análisis, presentaron un leve aumento en bolívares; esto causado por la depreciación de la moneda nacional el cual tuvo un comportamiento alcista del 7,88%, según el informe diario emitido por la principal autoridad económica del país, en sus diversos reportes sobre el comportamiento del dólar sobre el bolívar.
En este orden de ideas, podemos señalar que el coste expresado en bolívares de la Canasta en Maracaibo, tuvo un alcance de Bs. 11.829,00, dejando en evidencia un incremento de Bs. 489,00; ubicando la inflación mensual –solo en alimentos- del 4%, la inflación acumulada del 33% y la interanual, en 578%.
A continuación, se presenta una lista de los rubros estudiados; clasificados en grupos alimenticios, con sus respectivas variaciones de precios, expresados tanto en bolívares como en dólares
| Rubros | Bs. | $ |
| Cereales y derivados | 4% | -4% |
| Carnes y sus preparados | 5% | -3% |
| Pescados y mariscos | 13% | 4% |
| Leche, quesos y huevos | 1% | -8% |
| Grasas y aceites | 6% | -2% |
| Frutas y hortalizas | 0,49% | -8% |
| Raíces, tubérculos y otros | 8% | -1% |
| Semillas, oleaginosas y leguminosas | -1% | -9% |
| Azúcar y similares | 13% | 4% |
| Café, té y similares | -5% | -13% |
